En la estación que nos encontramos, el clima es muy cálido y se puede sufrir fácilmente de un de golpe de calor si no se toman las medidas necesarias. A continuación, les presento una bebida típica China que tiene un sabor muy bueno y puede eliminar el Calor del cuerpo y las toxinas. Es una receta muy fácil de preparar, con ingredientes que se pueden comprar en España y muy indicada para cuando tenemos mucho calor en verano. 

De ingredientes solo necesitaremos 100 g de soja verde, agua y azúcar (que es opcional).

 

Preparación:

1. Remoje los 100 g de soja verde en agua fría durante 30 minutos.

2. Ponga las soja verde ya remojada en una olla con aproximadamente 500 ml de agua, y déjelas cocer con fuego medio durante 20 minutos.

3. Ponga la soja verde y el caldo en un tazón.

4. Si le gusta el sabor dulce añada un poco de azúcar ¡y disfrute!

Esta sopa se puede congelar y disponer de ella cuando sea necesario.

Según la MTC, la soja verde puede eliminar el Calor y las toxinas del cuerpo además de ser diurética. Sin embargo, se recomienda que las personas que tengan una constitución de Frío (Yin) no tomen demasiada.

Dra. Fei